Los productos ecológicos están de moda y el aceite de oliva, una de las razones de ser la gastronomía española, no iba a ser menos. De ahí que te traigamos un artículo muy interesante sobre la calidad del aceite de oliva ecológico y sus beneficios para la salud.
Para empezar, el aceite de oliva ecológico es 100% orgánico, con lo que su uso es muy ventajoso para el cuerpo humano y, además, su producción es más respetuosa con el medio ambiente.
Además, al ser un producto ecológico, la fabricación de este aceite está libre de pesticidas y de otros productos químicos, que son perjudiciales para el organismo. Y es que los productos ecológicos te dan la seguridad como usuario de que sabes lo que estás consumiendo, por lo que tienen muchos adeptos en este sentido.
El aceite de oliva es indispensable en la dieta mediterránea y, si es ecológico, mucho más. ¿Por qué? Sencillamente, porque contiene altos niveles de grasa que reportan unos grandes beneficios cardiovasculares al cuerpo, además, una dieta rica en este tipo de aceite también contribuye a aumentar el colesterol bueno y a disminuir el malo. Es más, su consumo ayuda a prevenir la trombosis, con lo que se ha convertido en uno de los principales productos recomendados por los médicos a pacientes de edad muy avanzada.
Por otro lado, su excelente sabor y su garantía nutritiva supera con creces el hecho de que los costes de producción del aceite de oliva ecológico sean mayores que en otros tipos de aceites, lo cual eleva su precio, pero ello bien merece la pena por tratarse de un producto natural cuyo cultivo prescinde de fertilizantes orgánicos y en el que se labra lo menos posible la parcela de terreno en la que se encuentran plantados los olivares para alterar lo mínimo la producción de la oliva.
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