Se han publicado los datos estadísticos sobre Agricultura Ecológica del año 2018 por parte del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. En año 2017 partíamos de 2,08 millones de hectáreas de superficie ecológica, situándose a la cabeza de la UE y la cuarta posición mundial. Los datos de 2018 indican que aumenta su superficie en un 7,9%, situándose en 2,24 millones de hectáreas, aunque nuestro país se mantiene estable en ambas posiciones.
El olivar ecológico crece un 3% y favorece al sector ecológico de cultivos permanentes, puesto que ocupa un 34,97% de la superficie ecológica total: 200.000 hectáreas, seguido por los frutos secos (29,40%) y los viñedos (19,82%). En cambio, los cultivos permanentes ocupan solo un 25,47% de la superficie ecológica total, superado por los pastos y los prados, que ocupan la mayor parte, con un 52,83%.
Gracias en gran parte al olivar, los datos colocan a Andalucía a la cabeza en superficie agrícola con casi la mitad: 1,02 millones de hectáreas, seguida de lejos por Castilla La Mancha con poco más de 413.000 hectáreas.
El número total de operadores crece hasta los 46.463 (5,6 %) y cabe destacar la evolución positiva en todas las categorías: productores primarios (4,7 %), establecimientos industriales (13,7 %), importadores (21 %), y comercializadores (22 %). Por otro lado, los establecimientos industriales eco alcanzaron en 2018 los 8.886, el 13,7 % más. Las actividades relacionadas con la producción vegetal llegaron a las 7.670 (un incremento de más de 1000 con respecto a 2017), siendo las más numerosas las de manipulación y conservación de frutas y hortalizas y las de elaboración de bebidas.
En los últimos 5 años, la tendencia del crecimiento medio anual ha sido de 5,9 % en productores agrarios, 18 % en industrias y 24 % en comercializadores de productos ecológicos.
Los datos confirman el crecimiento sostenido de la producción ecológica en España. Sin embargo, falta todavía mejorar los datos de consumo para la consolidación total del sector, ya que solo somos el décimo país consumidor de productos ecológicos a pesar de ser el mayor productor de Europa.
