En Olibaza trabajamos con un aceite de oliva de gran calidad, elaborado con dedicación y esfuerzo, pero se han detectado casos de fraude en el aceite de oliva. El alto valor del producto y sus propiedades saludables lo convierten en un sector que es objetivo de posibles fraudes, tal y como lo han reconocido investigadores de varias universidades e instituciones europeas.
Estos investigadores han examinado los fraudes emergentes en el sector del aceite de oliva en la Unión Europea y otros países, recopilando datos de varios centros y bases de datos sobre fraude alimentario, que se han analizado junto con los resultados de encuestas enviadas a profesionales y otros miembros del sector del aceite de oliva.
Se han descubierto 32 casos de fraude en la industria mundial del aceite de oliva entre 2016 y 2019, (20 de ellos en Europa), entre las cuales destacan las infracciones relacionadas con la comercialización del aceite de oliva virgen como virgen extra y la venta de mezclas de aceites de oliva y vegetales como aceite de oliva puro.
En otros casos descubiertos en países fuera de la UE, el fraude consistía generalmente en la dilución y sustitución de aceites, como por ejemplo en Brasil, donde la práctica fraudulenta más común fue la mezcla de aceite de oliva con lampante o aceite de soja.
Otros ejemplos de fraude: un incidente de 2017 en los supermercados de Dinamarca, en el que solo seis de los 35 aceites de oliva extra virgen muestreados vendidos eran extra virgen.
Motivos del fraude
Uno de los principales factores que conducen al fraude es la brecha de precios existente entre el aceite de oliva virgen extra y virgen y entre los aceites de oliva virgen extra, según su lugar de origen.
Otro factor identificado en el informe es la calidad relativamente alta de los aceites de oliva virgen producidos en la UE, lo que hace que sean más fáciles de mezclar con aceites de oliva virgen extra y venderlos de forma muy rentable como virgen extra.
Desde Olibaza queremos hacer hincapié en que, a pesar de los casos de prácticas fraudulentas en el sector del aceite de oliva, la regulación y el control de la calidad se ha mejorado significativamente en la Unión Europea y esto tiene que ser comunicado a los consumidores.
